Kürbissuppe

Zutaten:
1) 0,5 kg Garam Marsala (Indische Gewürzmischung)
2) Sellerie, Karotten, Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Salz
3) 200 ml Sahne
4) Kürbis (z.B. Garam Masala)
5) 1,5 l Wasser

Zubereitung:
Man nimmt soviel Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Fenchel und Knoblauch wie Kürbis, putzt alles und schneidet es in Stücke.
Das ganze wird in Salzwasser 20 min weich gekocht und püriert. Sahne zugeben und mit Garam Masala abschmecken.

Dieses und weitere Suppenrezepte unter: https://www.st-hildegard.com/de/ernaehrung/rezepte/74-suppen