Gemüse-Crostini

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Daniel Stumpf

Dauer 40 Min.
Kosten 5 - 15 CHF
Alter 2 - 99 Jahren
Indoor/Outdoor Keine Angabe
1) 1 EL Olivenöl erwärmen
2) 2-3 Karotten (mittelgross) grob raffeln
3) 1 kleiner Lauch fein schneiden, alles zugeben, knapp weich dämpfen, auskühlen lassen
4) 50g Gruyère-Käse grob raffeln
5) 2 EL Quark zum Gemüse geben, mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
6) Masse auf 8 kleine (Toast)-Brotscheiben verteilen, evt. diagonal halbieren
7) 8-10 Minuten in Ofen backen (Ofenmitte/vorgeheizt bei 220°C Umluft
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